Uuteen ruokavalioon valmistautumista

Tänään tuli vedettyä kaapit (lähes) tyhjiksi raejuustosta ja maitorahkasta ilman suurempia vatsakipuja. Huomenna maanantaina alkaa maidoton ja gluteeniton ruokavalio, jota pyrin noudattamaan ainakin pari viikkoa. En tiedä onko fiksua aloittaa molempia samaan aikaan, sillä en tiedä kumman ansiota ovat mahdolliset oireettomuudet. Takaisinpaluun teen kuitenkin porrastetusti.

Sunnuntain päivällinen

Ensimmäinen kauppareissu ilman rahkaa ja raejuustoa ostoslistassa oli suoraan sanottuna hermoja raastava. Löysin tofun melko helposti, mutta sen proteiinipitoisuus oli melko surkea. "Kovemmalla" tofulla se oli vähän korkeampi, mutta ymmärtääkseni tuo pehmeä sopii paremmin aamusmoothien joukkoon. Pyörin hyllyjen väleissä ja mietin ja mietin ja mietin...

Pyöriessäni kaupassa vailla päämäärää eteeni osui ensin tattarilese, jota mainostettiin runsaskuituisena, proteiinipitoisena ja gluteenittomana. Korkea proteiinipitoisuus (40g/per 100g) taisi olla päätekijä, että tuote pääsi ostoskoriin. Sinänsä toivoisin löytäväni tästä kotimaisen version (valmistusmaa Puola), sillä tuntuu, että ruokavalioni koko ajan on entistä enemmän "ulkomaalaisempi".

Toinen uusi tuttavuus minulle on kookosjauho, jota myös ostin kokeiluun. Tässäkin on proteiinia mukavasti, mutta myös kuitua reilusti (43 g/per 100g), jota ruokavalioon minun kuuluukin lisätä.

Heraproteiinit pistän nyt hetkeksi myös kaappiin odottamaan parempia aikoja. Tilalle piti keksiä toinen proteiinilaatu ja tätäkin pohdin pitkään. On herneproteiinia, hamppuproteiinia, soijaproteiinia ja riisiproteiinia. Mistä tällainen tavallinen pulliainen tietää mitä ottaa? Pitkän googlailun jälkeen päädyin riisiproteiiniin. Hyvinvoinnin Tavaratalossa Puhdistamon sulkaanmaikuinen riisiproteiini olikin juuri sopivasti tarjouksessa, joten pistin tilausta menemään. Tavaran toimituksessa menee kuitenkin tovi, koska ei ollut varastossa, joten ostin kaupasta "hätävaraksi" Leaderin riisiproteiinia.

Proteiinivalmistetta käytän pääasiassa salin jälkeen, sillä yleensä en ihan heti pääse ruokapöydän ääreen. Tämä Leaderin tuote on vain maustamaton, joten en tiedä miten uppoaa mun kitusiini. :D

Alkuviikon lounaat: tomaattikeittoa ja kanaa

Nyt on alkuviikon ruuat tehty valmiiksi (välipalana toimii rahkan sijasta kalkkunaleikkeleet ja kurkunpalat) ja minä painun päänsärkyni kanssa pehkuihin.

Hyvää alkavaa viikkoa ja nauttikaa maitorahkasta jos voitte! ;)